うどんの簡単レシピ・塩豚おろしぶっかけ
今回は、 うどん の簡単 レシピ ・塩豚おろしぶっかけです。先日の 讃岐うどん の特集で、レポーターの辰巳さん絶賛の はなまるうどん のメニューが気になって・・・。そこで、気になった塩豚おろしぶっかけを作ってみました。
うどんの簡単レシピ・塩豚おろしぶっかけ
今回は、 うどん の簡単 レシピ ・塩豚おろしぶっかけです。先日の 讃岐うどん の特集で、レポーターの辰巳さん絶賛の はなまるうどん のメニューが気になって・・・。そこで、気になった塩豚おろしぶっかけを作ってみました。
それでは、塩豚おろしぶっかけを作っていきましょう。
１ 豚肉を食べ易い大きさに切り分け、粗塩を振って下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
２ 昆布とアゴの合わせ出汁を作り、酒と薄口醤油・塩でうどん出汁を作ります。
３ 讃岐うどんを温めます。
４ その間に、塩豚を焼いて用意します。
５ 丼に讃岐うどんを盛り、焼いた塩豚・大根おろし・青ねぎの小口切り・櫛型切りのレモンをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
さっぱり味で、幾らでもすすみますね〜。
塩豚とうどんの相性が、抜群でしたよ〜。
機会がありましたら、是非この塩豚おろしぶっかけを作ってみては如何ですか。
讃岐うどんののど越し、最高でした。
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