酢豚の簡単レシピ・薄切り肉のレモン酢豚
今回は、 酢豚 の 簡単 レシピ ・ 薄切り肉 のレモン 酢豚 です。中華の吉田セェフが今日の料理で紹介していた 酢豚の作り方 です。油で揚げずに、レモンとトマトで旨味と酸味をプラスした 薄切り肉 のレモン 酢豚 を作ってみました。
酢豚の簡単レシピ・薄切り肉のレモン酢豚
今回は、 酢豚 の 簡単 レシピ ・ 薄切り肉 のレモン 酢豚 です。中華の吉田セェフが今日の料理で紹介していた 酢豚の作り方 です。油で揚げずに、レモンとトマトで旨味と酸味をプラスした 薄切り肉 のレモン 酢豚 を作ってみました。
それでは、薄切り肉のレモン酢豚を作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は一口大に切り、塩・黒胡椒・酒で下味をつけ、片栗粉を塗しておきます。
２ 玉ねぎは櫛型切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切りにして用意します。
３ あと、トマトは皮を剥いてザク切り、レモンは銀杏切りにしておきます。
ここからが、調理です
４ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら両面を香ばしく焼きます。
５ 豚肉が炒まったら、たまねぎ・にんじん・ピーマンをサッと炒め、そこに水を加えて野菜に火を通し、砂糖・酒・醤油・一つまみの塩を加えて味付けします。
６ 全体を大きく混ぜ合わせてとろみが出てきたら、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
定番の酢豚よりも、トマトやレモンの爽やかでおいしかったですね〜。
機会がありまししたら、是非この薄切り肉のレモン酢豚を作ってみては如何ですか。
油通ししなくてすむの、簡単・お手軽な酢豚ですよ〜〜〜。
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