おいしい野菜炒めの簡単レシピ・野菜炒めのふんわり卵

今回は、 おいしい 野菜炒め の 簡単 レシピ ・ 野菜炒め のふんわり卵です。献立に困ったので、 野菜炒め でもと思ったのですが、ただの 野菜炒め では・・・。ただの 野菜炒め にふんわり卵をのせた 野菜炒め のふんわり卵を作ってみました。

おいしい野菜炒めの簡単レシピ・野菜炒めのふんわり卵

今回は、 おいしい 野菜炒め の 簡単 レシピ ・ 野菜炒め のふんわり卵です。献立に困ったので、 野菜炒め でもと思ったのですが、ただの 野菜炒め では・・・。ただの 野菜炒め にふんわり卵をのせた 野菜炒め のふんわり卵を作ってみました。
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それでは、野菜炒めのふんわり卵を作っていきましょう。

１　キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマンはそれぞれ細切りにします。
２　豚バラ肉は一口大に切り分け、しめじは小房に分けておきます。
３　ボウルに卵を溶きほぐし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、薄切りした生姜を炒めて香りを出し、更に豚肉を加えて炒めます。
５　豚肉の色が変わったら、豚肉を酒・醤油・塩・胡椒を加えて調味し、強火でニンジンを炒め、更にキャベツ・玉ねぎ・しめじ、ピーマンの順に、炒めながら加える。
６　野菜が炒まったら、酒・醤油・塩・胡椒を加えて味を調え、更に水溶きカタクリ粉を加え、胡麻油で仕上げ、器に盛りつけます。
７　フライパンを綺麗に拭き、サラダ油を熱し、卵を入れて丸く半熟に炒めます。
８　半熟になっら、裏返して煎り焼き、炒めた野菜の上にかぶせ出来上がりで。

簡単でしょう。
いつもの野菜炒めが、見た目も鮮やか！
機会がありましたら、是非この野菜炒めのふんわり卵作ってみては如何ですか。
これ一品で、栄養的にも満足の野菜炒めですよ〜〜〜。
冷蔵庫のお掃除にもなりましたしね〜〜〜。

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