小松菜の簡単レシピ・小松菜と春雨の炒め物

今回は、 小松菜 の簡単 レシピ ・ 小松菜 と 春雨 の炒め物です。野菜不足と思い、福岡産の 小松菜 を買って来ました。その 小松菜 に、 鶏肉 と椎茸の旨みを 春雨 に吸わせた 小松菜 と 春雨 の炒め物を作ってみました。

小松菜の簡単レシピ・小松菜と春雨の炒め物

今回は、 小松菜 の簡単 レシピ ・ 小松菜 と 春雨 の炒め物です。野菜不足と思い、福岡産の 小松菜 を買って来ました。その 小松菜 に、 鶏肉 と椎茸の旨みを 春雨 に吸わせた 小松菜 と 春雨 の炒め物を作ってみました。
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それでは、小松菜と春雨の炒め物を作っていきましょう。

１　小松菜は５cm長さに切り、葉と茎に分ける。
２　春雨は水で戻して適当な長さに切り、干し椎茸は水で戻して薄い削ぎ切りにしておきます。
ここからが、調理です
３　熱湯に塩と油を加え、小松菜の茎→干し椎茸→小松菜の葉の順に茹で、ザルに上げておきます。
４　フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉とニンニク・生姜の微塵切りを炒めて香りを出し、茹でた小松菜と椎茸を加え、塩・胡椒で味付けします。
５　フライパンに、酒・椎茸の戻し汁・塩・醤油・オイスターソースで調味し、春雨を戻し入れて水分を吸わせるように炒め、胡麻油を加え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
小松菜、沢山食べれましたね〜。
それに、色んな旨みを吸った春雨が美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この小松菜と春雨の炒め物を作ってみては如何ですか。
これだけで、お腹いっぱいになりました・・・。

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