にんじんの簡単レシピ・にんじんの柔らかきんぴら

今回は、 にんじん の簡単 レシピ ・ にんじん の柔らか きんぴら です。お袋がデイサービスの友人の方から、沢山の にんじん を頂いてきました。以前頂いた時には、 にんじんしりしり を作ったんですが、今度はだしを少量加えた にんじん の柔らか きんぴら を作ってみました。

にんじんの簡単レシピ・にんじんの柔らかきんぴら

今回は、 にんじん の簡単 レシピ ・ にんじん の柔らか きんぴら です。お袋がデイサービスの友人の方から、沢山の にんじん を頂いてきました。以前頂いた時には、 にんじんしりしり を作ったんですが、今度はだしを少量加えた にんじん の柔らか きんぴら を作ってみました。
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それでは、にんじんの柔らかきんぴらを作っていきましょう。

１　にんじんは皮を剥き、千切りにします。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を熱し、千切りしたにんじんを炒めます。
３　にんじんに油が回ってきたら、少量の出汁を加えて炒め煮にします。
４　にんじんが柔らかくなったら、砂糖と薄口醤油で味付けし、仕上げに胡麻を振りかけ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと歯ごたえが残る位の柔らかきんぴらに仕上がりましたね〜。
沢山のにんじんを頂いた時や、にんじん詰め放題ののイベントの後などに、是非このにんじんの柔らかきんぴらを作ってみては如何ですか。
お袋用でしたので七味を振りませんでしたら、七味を振るといいビールのおつまみになりますよ〜。

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