セロリの簡単レシピ・セロリのきんぴら
今回は、 セロリ の簡単 レシピ ・ セロリ の きんぴら です。昨日使って残りの セロリ を使い、簡単副菜を・・・。 セロリ を、 柚子胡椒 を利かせた セロリ の きんぴら を作ってみました。
セロリの簡単レシピ・セロリのきんぴら
今回は、 セロリ の簡単 レシピ ・ セロリ の きんぴら です。昨日使って残りの セロリ を使い、簡単副菜を・・・。 セロリ を、 柚子胡椒 を利かせた セロリ の きんぴら を作ってみました。
それでは、セロリのきんぴらを作っていきましょう。
１ セロリは筋を取って３mm幅の斜め切りにし、にんじんは２mm角の棒状に切る。
２ 豚バラ肉は、２cm幅に切り分けます。
合わせ調味料を作ります
３ ボウルに酒・砂糖・醤油・柚子胡椒を混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
４ フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を中火で炒め、にんじんとセロリを加えて強火で透明感が出るまで炒める。
５ フライパンを火から外し、濡れた布巾の上に置いて粗熱を取り、合わせ調味料を加えて中火で一気に水分を飛ばして胡麻を加え、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
セロリの食感が、よかったですね〜。
ピリ辛感の柚子胡椒が、インパクトありましたよ〜。
機会がありましたら、是非このセロリのきんぴらを作ってみては如何ですか。
ホント、美味しいきんぴらでした。
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