くるみの簡単レシピ・夏野菜とくるみの味噌炒め

今回は、 くるみ の簡単 レシピ ・ 夏野菜 と くるみ の味噌炒めです。野菜室に 夏野菜 の茄子やピーマンが在ったので、味噌炒めを作ってみました。味噌と相性のいいたまねぎや豚肉を合わせ、それに食感いい くるみ をプラスした 夏野菜 と くるみ の味噌炒めを作ってみました。

くるみの簡単レシピ・夏野菜とくるみの味噌炒め

今回は、 くるみ の簡単 レシピ ・ 夏野菜 と くるみ の味噌炒めです。野菜室に 夏野菜 の茄子やピーマンが在ったので、味噌炒めを作ってみました。味噌と相性のいいたまねぎや豚肉を合わせ、それに食感いい くるみ をプラスした 夏野菜 と くるみ の味噌炒めを作ってみました。
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それでは、夏野菜とくるみの味噌炒めを作っていきましょう。

１　豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
２　ピーマンと玉ねぎは薄切り切り、しいたけも同じ薄さに切り分けます。
合わせ調味料を作る
３　ボウルにだしと味噌を入れて混ぜ合わせ、酒・醤油・砂糖を合わせておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉とちりめんじゃこを入れて炒めます。
５　豚肉を炒めたフライパンにピーマン・しいたけを加えて炒め、火が通ったら取り出します。
６　再びフライパンにサラダ油少量を注いでたまねぎを炒め、合わせ調味料を加えて香りを出し、少し煮詰めてから豚肉などの具材を戻し入れ、全体に絡めて合わせてから、胡麻油とくるみを加えて仕上げ、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
豚肉と野菜の食感の違ったくるみの食感が、いいアクセントになって面白かったです。
機会がありましたら、是非この夏野菜とくるみの味噌炒めを作ってみては如何ですか。
味噌味でしたので、白いご飯がすすんじゃいましたね〜。

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