もやし料理の究極レシピ・安い旨いのもやし炒め

今回は、　もやし料理　の究極レシピ・もやし炒めです。長い間、価格も据え置きされている卵ともやしを使ったもやし料理のもやし炒めです。このもやし炒め、中華の鉄人・陳建一さんが、とある番組で紹介されていたもやしレシピのもやし炒めを作ってみました。

もやし料理の究極レシピ・安い旨いのもやし炒め

今回は、　もやし料理　の究極レシピ・もやし炒めです。長い間、価格も据え置きされている卵ともやしを使ったもやし料理のもやし炒めです。このもやし炒め、中華の鉄人・陳建一さんが、とある番組で紹介されていたもやしレシピのもやし炒めを作ってみました。

それでは、もやし炒めを作っていきましょう。

１　まずは、もやしのひげ根を取ります。
２　鍋にお湯を沸かし、塩と油を入れた中にもやしを加えて下茹でし、ザルに上げておきます。
３　次に、ボールに卵を解きほぐし、塩・胡椒・水・片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
こからが、調理です。
４　フライパンに油を熱し、卵を加えて炒めます。
５　そこに、茹でたもやしと小口切りにした青ネギを加えて炒めていきます。
６　味付けは、砂糖・塩・胡椒・オイスターソース・胡麻油を加えて炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
もやしが、シャキシャキで歯ごたえありましたよ～。
下茹でしてるので、水分が出てべたつくこともありませんでした。
あっという間に出来て、白いご飯にピッタリでした。
おまけに、お安い食材ばかりですので、お財布にもやさしいのが嬉しいですよね～。
機会がありましたら、白いご飯とも合いますので、このもやし炒めを作ってみては如何ですか。
簡単に作れて、美味しいですよ～。

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