スナップエンドウの簡単レシピ・アスパラとスナップエンドウの炒め物
今回は、 スナップエンドウ の簡単 レシピ ・ アスパラガス と スナップエンドウ の炒め物です。叔母が、畑で獲れた スナップエンドウ を持ってきてくれました。持ってきてくれた スナップエンドウ と、 アスパラガス の ピリ辛炒め物を作ってみました。
スナップエンドウの簡単レシピ・アスパラとスナップエンドウの炒め物
今回は、 スナップエンドウ の簡単 レシピ ・ アスパラガス と スナップエンドウ の炒め物です。叔母が、畑で獲れた スナップエンドウ を持ってきてくれました。持ってきてくれた スナップエンドウ と、 アスパラガス の ピリ辛炒め物を作ってみました。
それでは、スナップエンドウとアスパラガスの炒め物を作っていきましょう。
１ まずは、スナップエンドウの筋を取ります。
２ それから、アスパラの根元を切り、ピーラーで硬い部分を皮を剥き４・５cm位の斜め切りにします。
３ あと、ロースハムは５ｍｍ角位に切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにし、長ネギは微塵切りにして準備しておきます。
４ 次に、鍋に熱湯を沸かし、塩と油を加えて、スナップエンドウ・アスパラガスの順に茹でてザルに上げておきます。
ここからが、調理です。
５ フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めて、酒・塩・胡椒で味付けをします。
６ そこに、ニンニクの微塵切りと輪切りの赤唐辛子を加えて炒め、香りが出てきたらロースハム・スナップエンドウ・アスパラガスを加えて炒め合わせます。
７ そこに、塩・醤油・胡麻油で味を調えて、長ネギの微塵切りを加えて炒め合わせて、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
ピリ辛味で、ご飯もビールもドンドンすすんじゃいました〜。
冷蔵庫の残り野菜で、色んな形にアレンジ出来ると思いますので、是非このアスパラとスナップエンドウの炒め物を作ってみては如何ですか。
ピリ辛で、イケましたよ〜。
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