トマト料理の簡単レシピ・豚肉のトマト炒め
今回は、 トマト料理 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の トマト 炒めです。お袋が友人の方から、 トマ トを沢山頂いてきました。その完熟 トマト で トマト ソースを作り、 豚肉 やたまねぎと合わせた 豚肉 の トマト 炒めを作ってみました。
トマト料理の簡単レシピ・豚肉のトマト炒め
今回は、 トマト料理 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の トマト 炒めです。お袋が友人の方から、 トマ トを沢山頂いてきました。その完熟 トマト で トマト ソースを作り、 豚肉 やたまねぎと合わせた 豚肉 の トマト 炒めを作ってみました。
それでは、豚肉のトマト炒めを作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は一口大の幅に切ってほぐし、タマネギは半月の薄切りにします。
トマトソースを作ります
２ 完熟トマトを湯剥きしてからザク切りにし、鍋にトマトと塩を加えて煮立たせ、煮た立ったら中火にして、一つまみの砂糖を加えて焦げないように炒め、分量を半分まで煮詰めます。
ここからが、調理です
３ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒め、半分くらい火が通ったら、塩・胡椒をして下味をつけ、たまねぎを加えて炒め、透明感が出るまで火を通します。
４ 豚肉とたまねぎを鍋の端に寄せ、微塵切りの生姜とニンニクを炒め合わせ、トマトソース・トマトケチャップを炒め、全体を炒め合わせて、しょうゆ、酢、細ねぎ小口切りを加え、味を調えて器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
トマト味なので、間違いない味に仕上がりますよ〜。
機会がありましたら、是非この豚肉のトマト炒めを作ってみては如何ですか。
簡単で、材料費も安いトマト料理です。
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