豚ひき肉のおかずレシピ・キャベツのそぼろ炒め

今回は、 豚ひき肉 の おかず レシピ ・ キャベツ のそぼろ炒めです。近所の方から、無農薬の キャベツ を頂きました。畑で採れたての新鮮 キャベツ に、ピリ辛味の 豚ひき肉 を合わせた キャベツ のそぼろ炒めを作って

豚ひき肉のおかずレシピ・キャベツのそぼろ炒め

今回は、 豚ひき肉 の おかず レシピ ・ キャベツ のそぼろ炒めです。近所の方から、無農薬の キャベツ を頂きました。畑で採れたての新鮮 キャベツ に、ピリ辛味の 豚ひき肉 を合わせた キャベツ のそぼろ炒めを作って
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それでは、キャベツのそぼろ炒めを作っていきましょう。

１　キャベツは一口大に手で千切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維に添って薄切りにします。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を多めに熱し、キャベツを炒め、全体に油が回ったら取り出します。
３　フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉と薄切りのたまねぎと微塵切りした生姜を炒めます。
４　豚肉の水分が飛び、脂が透き通ってきたら、微塵切りしたニンニク・豆板醤を加えて炒め、更に豚肉の下味の酒・醤油・砂糖で下味を付けます。
５　フライパンにキャベツを戻し入れ、酒・醤油・胡椒を加えて調味し、全体に炒め合わせて、器に盛って出来上がりです。

簡単でしょう。

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