パクチーの簡単レシピ・鶏のパクチー風味
今回は、 パクチー の簡単 レシピ ・ 鶏 の パクチー 風味です。叔母が、家庭菜園で収穫した パクチー を持って来てくれました。そんな パクチー と 鶏 肉、それに冷蔵庫に在った香味食材を合わせた 鶏 の パクチー 風味を作ってみました。
パクチーの簡単レシピ・鶏のパクチー風味
今回は、 パクチー の簡単 レシピ ・ 鶏 の パクチー 風味です。叔母が、家庭菜園で収穫した パクチー を持って来てくれました。そんな パクチー と 鶏 肉、それに冷蔵庫に在った香味食材を合わせた 鶏 の パクチー 風味を作ってみました。
それでは、鶏のパクチー風味を作っていきましょう。
１ 鶏もも肉は筋切りし、３等分に切って、一口大の削ぎ切りにします。
２ 鶏もも肉に、塩・胡椒・水・酒・片栗粉を加えて混ぜ、胡麻油で下味をつけておきます。
３ 青ねぎは４cm長さに切って白い部分と青い部分に分け、パクチーは４cm長さに切り分けておきます。
合わせ調味料を用意します
４ 器に、酒・砂糖・醤油・水・胡麻油を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を中火で焼き色をつけて取り出します。
６ フライパンに、ニンニクと生姜の薄切りを弱火で炒めて香りを出し、青ねぎの白い部分を加えて炒めます。
７ フライパンに合わせ調味料を加えて火を強め、鶏もも肉を加えて絡め、青ねぎの青い部分とパクチーを加えて手早く炒め、器に盛りつけ、パクチーをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏肉がめっちゃ柔らくて、旨かったですね〜。
パクチーの香りが食欲を・・・。
機会がありました、是非この鶏のパクチー風味を作ってみては如何ですか。
白いご飯、食べ過ぎ注意ですよ！
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