きのこの簡単レシピ・豚肉とキノコのスタミナ炒め

今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・豚肉と キノコ のスタミナ炒めです。冷蔵庫に残っていた キノコ 類の 椎茸 と しめじ に、在り合せの豚肉と玉ねぎを合わせ、ニラを加えた豚肉と キノコ のスタミナ炒めを作ってみました。

きのこの簡単レシピ・豚肉とキノコのスタミナ炒め

今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・豚肉と キノコ のスタミナ炒めです。冷蔵庫に残っていた キノコ 類の 椎茸 と しめじ に、在り合せの豚肉と玉ねぎを合わせ、ニラを加えた豚肉と キノコ のスタミナ炒めを作ってみました。
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それでは、豚肉とキノコのスタミナ炒めを作っていきましょう。

１　玉ねぎは縦半分に切り、繊維と垂直に１ｃｍ幅に切り分けておきます。
２　ニラは４ｃｍ長さに切り分け、椎茸は薄切り、しめじは子房に分けておきます。
合せ調味料を用意します
３　ボールに、下ろしニンニク・酒・砂糖・醤油を入れて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
４　フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、解しながら塩・胡椒・片栗粉を振り、サッと炒めます。
５　豚 肉を端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加えてサッと炒め、椎茸としめじを加えて炒め合わせ、蓋をして２分間程焼きます。
６　蓋を取り、ニラを加え、合わせ調味料を加え、全体が絡むように炒め合わせます。
７　器に盛りつけ、白ごまを散らし、紅生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味にニンニクが効いてて、旨かったですよ〜〜〜。
ホント、白いご飯がすすんじゃいましたね〜。
機会がありましたら、是非この豚肉とキノコのスタミナ炒めを作ってみては如何ですか。
これからの時期、新米やきのこが美味しくなってくるのでお勧めの献立です！

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