今回は、 おつまみ の簡単 レシピ ・ 砂ずり と ピーマン の炒め物です。 砂ずり 、焼鳥屋でおなじみですね〜。 砂ずり を ピーマン と炒めて、簡単 おつまみ にしてみました。忙しい時には、大助かりの簡単 おつまみ レシピ ですよ〜。
それでは、ピーマンと砂ずりの炒め物を作っていきましょう。
1 まず、砂ずりの白い部分を取ります。
2 それを、水でよく洗って5mmぐらいの厚さに削ぎ切りにします。
3 次に、ピーマンは半分に切り、種を取って、細切りにしておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにバターを溶かし、ニンニクを炒め香りがたってきたら、砂ずりを入れ、次に細切りにしたピーマンを加えて、更に炒めます。
5 味付けは、塩・胡椒だけのシンプルな味つけです。
6 あとは、器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
これぞ正しく、ビールのおつまみですよ〜。
個人的には、アサヒ・スーパードライしか飲みませんね〜。
あのコリコリとした食感が堪りませんね〜。
食べだすと、止まらなくなって仕舞いました。
おかげで、ビールが進んで・・・。
機会がありましたら、是非このピーマンと砂ずりの炒め物を作ってみては如何ですか。
くれぐれも、飲み過ぎには注意ですよ。
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