ごぼうの簡単レシピ・常備菜のきんぴらごぼう

今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・常備菜の定番 きんぴらごぼう です。この きんぴらごぼう 、よく若い時に友達のお袋さんが、よくビールのつまみに出してくれてました。 きんぴらごぼう の甘辛さが、ビールに合いますよね〜。

ごぼうの簡単レシピ・常備菜のきんぴらごぼう

今回は、 ごぼう の 簡単 レシピ ・常備菜の定番 きんぴらごぼう です。この きんぴらごぼう 、よく若い時に友達のお袋さんが、ビールのつまみに出してくれてました。 きんぴらごぼう の甘辛さが、ビールに合いますよね〜。 ごぼう と人参を切って、炒めるだけの簡単 常備菜 レシピです。
kinnpiragobou.JPG
それでは、きんぴらごぼうを作っていきましょう。

１　まず、ごぼうはささがきにして、水に落とします。
２　人参も細切りにして水にさらしておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンに、サラダ油を熱し、水気を切ったごぼうや人参を炒めます。
４　そこに、出汁・酒・醤油・砂糖を加えて炒めます。
５　更に、赤唐辛子を加えて炒め、最後に風味ずけの胡麻油を入れて胡麻を散らせば、出来上がりです。

簡単でしょう。
あのごぼうや人参の歯ごたえと、ピリッと赤唐辛子が堪りませんでした。
それに、ごぼうは食物繊維が豊富で、体にとてもいいんですよ〜。
一度作っておくと、2週間ぐらいはもつので作りおきしては如何ですか。
キンピラごぼうは、お役立ちの簡単常備菜ですね〜。


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