鶏胸肉のレシピ・簡単鶏と野菜のケチャップ炒め

今回は、 鶏胸肉 の レシピ ・簡単 鶏 と野菜の ケチャップ 炒めです。冷蔵庫に在った 鶏胸肉 に、 ニンジン と ピーマン を合わせ、甘めのケチャップ味で仕上げた鶏と野菜の ケチャップ 炒めを作ってみました。

鶏胸肉のレシピ・簡単鶏と野菜のケチャップ炒め

今回は、 鶏胸肉 の レシピ ・簡単 鶏 と野菜の ケチャップ 炒めです。冷蔵庫に在った 鶏胸肉 に、 ニンジン と ピーマン を合わせ、甘めのケチャップ味で仕上げた鶏と野菜の ケチャップ 炒めを作ってみました。
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それでは、鶏と野菜のケチャップ炒めを作っていきましょう。

１　鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉を薄く塗します。
２　ニンジンは斜め薄切り、ピーマンはヘタと種をとって一口大の乱切り、しめじは小房に分けておきます。
３　長ねぎ・生姜・ニンニクは微塵切りにして用意しておきます。
合わせ調味料を作ります
４　ボールに、酒・砂糖・醤油・ケチャップを混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
５　 フライパンにサラダ油を軽く熱してニンジンを炒め、ある程度火が通ったら薬味のニンニク・生姜・長ねぎと鶏胸肉を入れて両面焼きます。
６　フライパンにピーマンとしめじを加えて塩・胡椒し、、全体に火が通ったら合わせ調味料を入れて炒め、パセリの微塵切りを絡めて出来上がりです。

簡単でしょう。
ケチャップ味で、間違いない味に仕上がりました〜。
それに、鶏胸肉がしっとり柔らかかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏と野菜のケチャップ炒めを作ってみては如何ですか。
次回は、もう少し大人感の味にしてみたいと思います。
でも、子供が好きそうな味です！

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