にんにく味噌の簡単レシピ・ゴーヤとなすのにんにく味噌炒め

今回は、 にんにく味噌 の簡単 レシピ ・ ゴーヤ と なす の にんにく味噌 炒めです。近所の方の家庭菜園で収穫した、 ゴーヤ や なす を頂きました。そんな ゴーヤ と なす に相性のいい にんにく味噌 で炒めた ゴーヤ と なす の にんにく味噌 炒めを作ってみました。

にんにく味噌の簡単レシピ・ゴーヤとなすのにんにく味噌炒め

今回は、 にんにく味噌 の簡単 レシピ ・ ゴーヤ と なす の にんにく味噌 炒めです。近所の方の家庭菜園で収穫した、 ゴーヤ や なす を頂きました。そんな ゴーヤ と なす に相性のいい にんにく味噌 で炒めた ゴーヤ と なす の にんにく味噌 炒めを作ってみました。
goyatonasunoninnnikumisoitame.JPG
それでは、ゴーヤとなすのにんにく味噌炒めを作っていきましょう。

１　ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切り分けます。
２　なすは縦半分に切り、水に落としてアク抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
３　あとは、豚肉を一口大に切り、ネギの白い部分をブツ切りにして準備します。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を入れ、にんにくの微塵切りを香りが出るまで炒めてから、豚肉を加えて炒めます。
５　そこに水気を切ったなすを加えて炒め、状態を見ながら油を加えて炒めます。
６　なすに油が馴染んできたら、ゴーヤを加えて炒め合せます。
７　全ての食材を炒め合わせたら、炒め調味料の味噌・酒・味醂・砂糖を加えて炒め、仕上げのネギを加えて炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ゴーヤやなすににんにく味噌が絡んで、おいしかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このゴーヤとなすのにんにく味噌炒めを作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしい白いご飯に合うゴーヤ料理ですよ。

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