ピーマンの簡単レシピ・ピーマンと豚肉の黒酢炒め

今回は、 ピーマン の簡単 レシピ ・ ピーマン と 豚肉 の黒酢炒めです。叔母が持って来てくれた沢山の ピーマン の使い切り レシピ です。薄切りの 豚肉 を丸めて食べ応え十分な ピーマン と 豚肉 の黒酢炒めを作ってみました。

ピーマンの簡単レシピ・ピーマンと豚肉の黒酢炒め

今回は、 ピーマン の簡単 レシピ ・ ピーマン と 豚肉 の黒酢炒めです。叔母が持って来てくれた沢山の ピーマン の使い切り レシピ です。薄切りの 豚肉 を丸めて食べ応え十分な ピーマン と 豚肉 の黒酢炒めを作ってみました。
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それでは、ピーマンと豚肉の黒酢炒めを作っていきましょう。

１　切り落としの豚肉に、塩・胡椒・酒・醤油・片栗粉を合わせてからめて下味をつけておきます。
2　ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにしておきます。
３　しいたけは石づきを除き、薄切りにする。
４　にんじんは皮をむいて千切りに、長ねぎは斜め薄切りにして準備しておきます。
黒酢だれを作ります
５　ボールに、ニンニクの微塵切り・黒酢・三温糖・味醂・醤油・水・片栗粉を合わせておきます。
ここからが、調理です
６　フライパンにサラダを熱し、豚肉を少量ずつつまんで小さな塊にして入れ、時々返しながら3〜4分間、カリカリになるまで焼き、一旦取り出します。
７　フライパンに、ニンジン・椎茸・ピーマン・長ねぎを入れて色よく炒めます。
８　野菜に油が回ったら豚肉を戻し入れ、黒酢だれを加え、たれがからまったら出来上がりです。

簡単でしょう。
黒酢たれが食材に絡んで、美味しかったですね〜。
それに、薄切り肉も丸めれば食べ応え十分に・・・。
機会がありましたら、是非このピーマンと豚肉の黒酢炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯がすすみましたよ〜。

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