塩麹簡単レシピ・鶏肉となすの塩麹炒め
今回は、 塩麹 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と なす の 塩麹 炒めです。巷で大人気の 塩麹 レシピ です。初めての、 塩麹 デビューです。 鶏肉 を 塩麹 に漬け込んで、 なす やしめじなどを合わせた 鶏肉 と なす の 塩麹 炒めを作ってみました。
塩麹簡単レシピ・鶏肉となすの塩麹炒め
今回は、 塩麹 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と なす の 塩麹 炒めです。巷で大人気の 塩麹 レシピ です。初めての、 塩麹 デビューです。 鶏肉 を 塩麹 に漬け込んで、 なす やしめじなどを合わせた 鶏肉 と なす の 塩麹 炒めを作ってみました。
それでは、鶏肉となすの塩麹炒めを作っていきましょう。
１ 鶏もも肉を一口大に切り分け、密閉の袋に鶏肉と塩麹を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
２ なすは半月切り、たまねぎは薄切り、しめじは小房に分け、トマトは四割にして用意します。
ここからが、調理です
３ フライパンにサラダ油を熱し、なす・たまねぎの順に炒め、なすに火が通ったら塩麹に漬けた鶏肉としめじを炒めます。
４ 鶏肉に火が通ったら、プチトマトを加えて炒め合わせれば出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏肉が、ほんと柔らかくなってて美味しかったですよ〜〜〜。
機会がありましたら、是非この鶏肉となすの塩麹炒めを作ってみては如何ですか。
恐るべし、塩麹です。
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