白菜の簡単レシピ・白菜と春雨の韓国風炒め物
今回は、 白菜 の 簡単 レシピ ・ 白菜 と 春雨 の韓国風炒め物です。一玉の 白菜 を買うと、どうしても 白菜 が残ってしまいがちになってしまいます。そんな 白菜 の使い切り レシピ で、この 白菜 と 春雨 の韓国風炒め物を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・白菜と春雨の韓国風炒め物
今回は、 白菜 の 簡単 レシピ ・ 白菜 と 春雨 の韓国風炒め物です。一玉の 白菜 を買うと、どうしても 白菜 が残ってしまいがちになってしまいます。そんな 白菜 の使い切り レシピ で、この 白菜 と 春雨 の韓国風炒め物を作ってみました。
それでは、白菜と春雨の韓国風炒め物を作っていきましょう。
１ 白菜は葉と芯に切り分け、白菜に芯は一口大の削ぎ切り、白菜の葉は一口大に千切ります。
２ 鶏肉は筋切りをして、一口大に切ります。
３ 春雨はぬるま湯で戻し、食べ安い長さに切っておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンに胡麻油を入れ、にんにくの微塵切り・生姜の薄切りを加えて香りが出るまで炒めます。
５ 香りが出てきたら鶏肉を加えて、香ばしく炒めます。
６ 更に、白菜の芯を炒めてから葉を加えて炒め合わせます。
７ そこに、コチュジャン・味噌・砂糖・酒・醤油・鶏がらスープを加えて炒め合わせます。
８ 最後に春雨を加えて、スープを春雨吸わせれば出来上がりです。
９ 器に鶏肉・白菜・春雨を盛り付けて、細ねぎの小口切りを散らせば完成です。
簡単でしょう。
スープの旨みが春雨に染みて、激旨でした。
ピリ辛味ですので、お酒の肴やご飯の上に載せてもイケると思いますよ〜。
機会がありましたら、是非この白菜と春雨の韓国風炒め物を作ってみては如何ですか。
お安くて、簡単に出来る白菜レシピです。
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