アスパラの簡単レシピ・グリーンアスパラとトマトのスープ

今回は、 アスパラ の簡単 レシピ ・ アスパラ と トマト の スープ です。豚しゃぶの茹で汁を使って作る簡単 スープ です。豚しゃぶの茹で汁に、アスパラガス や冷蔵庫の残り野菜のトマトなどを使って アスパラ と トマト の スープ を作ってみました。

アスパラの簡単レシピ・グリーンアスパラとトマトのスープ

今回は、 アスパラ の簡単 レシピ ・ アスパラ と トマト の スープ です。豚しゃぶの茹で汁を使って作る簡単 スープ です。豚しゃぶの茹で汁に、アスパラガス や冷蔵庫の残り野菜のトマトなどを使って アスパラ と トマト の スープ を作ってみました。
asuparatotomatonosupu.JPG
それでは、アスパラとトマトのスープを作っていきましょう。

１　玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに手で千切って準備します。
２　アスパラガスは根元を落とし、硬い部分の皮をピーラーで剥き、斜め薄切りにします。
３　あと、トマトは少し小さめのザク切りにして用意します。
４　豚肉をしゃぶしゃぶし、残った茹で汁をスープに使います。（豚肉はサラダでも、冷やし中華にでも・・・）
ここからが、調理です。
５　フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
６　玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツ・トマト・アスパラの順に炒めます。
７　フライパンに中に、アクを取った豚肉のスープを注ぎます。
８　全体に野菜がしんなりしてきたら、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。

簡単でしょう。
豚バラ肉から、いい出汁が出ていましたね〜。
それに、野菜も甘かったです。
機会がありましたら、是非このアスパラとトマトのスープを作ってみては如何ですか。
さっぱり味で、美味しかったですよ〜。

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