豚汁のアレンジレシピ・簡単トマトの豚汁

１　豚バラ肉は、食べ易い大きさに切り分けます。
２　トマトは表面に切り込みを入れ、熱湯に通して冷水に取り、皮をむいて２cm角に切リ分けます。
３　舞茸は小房に分け、玉ねぎは薄切り、椎茸は４等分に切り分け、青ねぎは笹内にしておきます。
ここからが、調理です
４　鍋にサラダ油を熱して豚肉を中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ・椎茸・舞茸を加えて炒め、出汁・味醂・薄口醤油・塩を加え、トマトの半量を入れて５分煮ていきます。
５　鍋に残りのトマトを入れて温め、器にパルメザンチーズを入れてトマトの豚汁を注ぎ、青ねぎをのせて黒胡椒をふって出来上がりです。

簡単でしょう。
さっぱり味が、チーズを混ぜるとコクが増しますね〜。
機会がありましたら、是非この簡単トマトの豚汁を作ってみては如何ですか。
新しい味の発見に・・・。

●　今回は、 豚汁 のアレンジ レシピ ・新感覚の 牛乳 風味 の 豚汁 です。いつもの 豚汁 とは違った 豚汁 を作りたくって、先日のおしゃべりクッキングで作っていた 豚汁 を参考に、 牛乳 風味 の 豚汁 を作ってみました。 豚汁 に、 牛乳 とバターを加えた 牛乳 風味 の 豚汁 です。

それでは、牛乳風味の豚汁を作っていきましょう。

１　まずは、牛蒡を洗い、ササガキにして水に落としアクを取ってからザルに上げておきます。
２　次に、大根・人参は銀杏切り、玉ねぎは薄切りし、里芋の皮を剥いて一口大に切ります。
３　あとは、シメジは小房に分けて解し、豚肉と厚揚げは一口大に切って準備します。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めていきます。
５　そこに、牛蒡・大根・人参・玉ねぎ・里芋・コンニャク・シメジ・厚揚げを加えて炒めていきます。
６　そこに、出汁・味噌・牛乳を加えて一煮立ちさせてから、アクを取りながら煮ていきます。
７　更に、ホウレン草を加えて煮てから、醤油・バターを加えて味つけします。
８　器に盛り付けて、七味唐辛子を振り、青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
味噌とバター、それに牛乳の相性はバッチリですね〜。
見た目濃そうな感じがしますが、意外とサッパリ食べれましたよ〜。
普通の豚汁に、牛乳とバターを加えるだけで簡単に作れましたよ〜。
バターが、いい仕事してくれてましたね〜。
寒い時には、是非この牛乳風味の豚汁を作ってみては如何ですか。
ホント、温まりますよ！

●　今回は、 豚汁 のアレンジ レシピ ・ 豚汁 ラーメン です。数日前のケンミンショウで紹介されていた、 豚汁 ラーメン です。 味噌ラーメン の上に、 豚汁 を注いだ 豚汁 ラーメン が気になって 豚汁 ラーメン を作ってみました。

それでは、豚汁ラーメンを作っていきましょう。

豚汁を作ります
１　豚肉を食べやすい大きさに切り、一人２個のたまねぎを薄切りにします。
２　あと、木綿豆腐も一口大に切り分けます。
ここからが、調理です
３　鍋にサラダ油を熱し、豚肉と大量のたまねぎを入れて炒めます。
４　そこに出汁を加え、アク取りをしながら煮ていきます。
５　更に豆腐を加え、味噌を溶き入れて豚汁ラーメンの豚汁が出来上がりです。
●　味噌ラーメンと言えば、自分の中ではサッポロ一番みそラーメンです

６　サッポロ一番みそラーメンを炊き、器に盛りつけます。
７　そこに豚汁を注ぎ入れ、青ねぎの小口切りをトッピングし、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
２種類の味噌が、深みを出してくれていますね〜。
たまねぎが、甘かったです。
それに、豚汁の具材も少ないのですぐ出来ますよ〜。
機会がありましたら、是非この豚汁ラーメンを作ってみては如何ですか。
〆は、ラーメンライスを・・・。

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