夏野菜の簡単レシピ・夏野菜のスープ
今回は、 夏野菜 の簡単 レシピ ・ 夏野菜 のスープです。以前おしゃべりクッキング紹介していた 夏野菜のレシピ を参考に、この 夏野菜 の スープ を作ってみました。 夏野菜 たっぷりで、栄養満点ですよ！
夏野菜の簡単レシピ・夏野菜のスープ
今回は、 夏野菜 の簡単 レシピ ・ 夏野菜 のスープです。以前おしゃべりクッキング紹介していた 夏野菜のレシピ を参考に、この 夏野菜 の スープ を作ってみました。 夏野菜 たっぷりで、栄養満点ですよ！
それでは、夏野菜のスープを作っていきましょう。
１ ベーコンは、細切りにしておきます。
２ ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカ・玉ねぎは１ｃｍ角に切り分け、トマトは種を取って１ｃｍ角に切り、いんげんも１ｃｍ長さに切り分けます。
３ ニンニクは半分に切って芽を取り、軽く潰します。
ここからが調理です。
４ フライパンにバージンオリーブオイル、潰したニンニク・べーコンと共に入れて中火で炒め、玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒めます。
５ フライパンに、かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカを加えて塩・胡椒し、中火で炒めてブイヨンを注ぎ、煮立ってきたら弱火で野菜が柔らかくなるくらいまで煮ます。
６ 最後に、トマト・いんげんを加えて５分間位煮て、塩・胡椒で味を調え、器に盛り、パルメザンチーズをふって出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨みの詰まった、美味しいスープに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この夏野菜のスープを作ってみては如何ですか。
味付けがシンプルなので、色んな野菜で試してみて下さいね！
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