今回は、 春雨 の簡単 レシピ ・ 春雨 と もやし の スープ です。鶏手羽先の甘辛煮の切り落とした手羽先で作った、 スープ です。鶏 スープ に野菜室に、残っていた もやし と 春雨 を合わせた 春雨 と もやし の スープ を作ってみました。
それでは、春雨ともやしのスープを作っていきましょう。
1 鍋に水・手羽先・生姜の皮・長ねぎの青い部分・酒を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、弱火で煮ていきます。
2 鍋から手羽先と生姜の皮と長ねぎの青い部分を取り出し、食べやすい長さに切った春雨ともやしを加え、塩・醤油・胡椒を加えて味を調えてからひと煮し、器に盛りつけて青ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏からいい出汁が出てて、おいしいスープでした。
機会がありましたら、是非この春雨ともやしのスープを作ってみては如何ですか。
簡単でおいしい春雨のスープですよ〜。
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