きゅうりの簡単レシピ・鶏ときゅうりの卵スープ

今回は、 きゅうり の 簡単 レシピ ・ 鶏 と きゅうり の 卵スープ です。先日のごまだれ冷し中華の茹で 鶏 のスープを使ったスープです。茹で 鶏 のスープに、 きゅうり と玉ねぎと卵を加えた 鶏 と きゅうり の 卵スープ を作ってみました。

きゅうりの簡単レシピ・鶏ときゅうりの卵スープ

今回は、 きゅうり の 簡単 レシピ ・ 鶏 と きゅうり の 卵スープ です。先日のごまだれ冷し中華の茹で 鶏 のスープを使ったスープです。茹で 鶏 のスープに、 きゅうり と玉ねぎと卵を加えた 鶏 と きゅうり の 卵スープ を作ってみました。
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それでは、鶏ときゅうりの卵スープを作っていきましょう。

茹で鶏の作り方。
筋切りをした鶏肉鍋に入れ、水・酒・鶏がらスープの素・ネギの青い部分・生姜の皮を全て入れて沸かし、アクを取って火を止めてそのままの状態で冷まし、ジューシー茹で鶏を作ります。
ここからが、調理です。
１　鶏肉を取り出したスープに、玉ねぎ・乱切りのきゅうり・薄切り生姜を加えて温めて、塩・醤油で味を整え、仕上げに溶き卵を回し入れて火を止めます。
２　スープを器に盛りつけ、トッピングの裂いた鶏肉を飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
何か、醤油味のホットする卵スープでした。
きゅうりも、いいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非この鶏ときゅうりの卵スープを作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来る卵スープです。

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