なすびの簡単レシピ・鶏肉となすびの煮つけ
今回は、 なすび の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と なすび の煮つけです。冷蔵庫にあった なす や 鶏肉 を使った簡単 なす料理 です。この 鶏肉 と なす の煮つけは、おしゃべりクッキングで紹介していた 鶏肉 の なす の煮つけを作ってみました。
なすびの簡単レシピ・鶏肉となすびの煮つけ
今回は、 なすび の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と なすび の煮つけです。冷蔵庫にあった なす や 鶏肉 を使った簡単 なす料理 です。この 鶏肉 と なす の煮つけは、おしゃべりクッキングで紹介していた 鶏肉 の なす の煮つけを作ってみました。
それでは、鶏肉となすの煮つけを作っていきましょう。
１ まずは鶏モモ肉の筋切りをして、1.5ｃｍ幅の棒状に切ります。
２ なすは横半分に切り、それから縦４等分クシ形に切り、水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
３ 生姜を薄切りにし、長ネギは４cm長さのせん切りにする。
ここからが、調理です。
４ フライパンにサラダ油を熱し、強火で鶏肉を炒め、香ばしく焼けたら一旦取り出します。
５ 鶏肉を焼いたフライパンに油を加えて熱し、なすを加えて炒めます。
６ なすがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れ、出汁・味醂・醤油・薄切り生姜を加えて煮ていきます。
７ なすが煮上がったら、器に盛りつけ。白髪ねぎを飾れば出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏肉も柔らかく、鶏肉の旨みがなすに染みて美味しかったですよ〜。
煮汁もいい味になってて、ご飯にかけて食べたいくらいです。
機会がありましたら、あっという間に出来る鶏肉となすの煮つけを作ってみては如何ですか。
簡単で、柔らかく、美味しい煮物でした。
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