里芋料理の簡単レシピ・里芋と鶏ひき肉のねぎ油煮込み

今回は、 里芋料理 の簡単 レシピ ・ 里芋 と 鶏ひき肉 のねぎ油煮込みです。久々に 里芋 が食べてくて・・・。 里芋 に旨み出しの 鶏ひき肉 を合わせ、ねぎの香りを加えた 里芋 と 鶏ひき肉 のねぎ油煮込みを作ってみました。

里芋料理の簡単レシピ・里芋と鶏ひき肉のねぎ油煮込み

今回は、 里芋料理 の簡単 レシピ ・ 里芋 と 鶏ひき肉 のねぎ油煮込みです。久々に 里芋 が食べてくて・・・。 里芋 に旨み出しの 鶏ひき肉 を合わせ、ねぎの香りを加えた 里芋 と 鶏ひき肉 のねぎ油煮込みを作ってみました。
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それでは、里芋と鶏ひき肉のねぎ油煮込みを作っていきましょう。

１　里芋は皮をむいて縦半分に切って半分に切り、熱湯に入れて茹で、再沸騰したら取り出し、水気を切ります。
２　鍋にサラダ油を入れて青ねぎの小口切を弱火で炒め、香りが出たら鶏ひき肉を加え、中火でしっかり炒めます。
３　鍋に里芋を入れて炒め、酒・水・塩を加えて中火で煮ていきます。
４　鍋に再び青ねぎの小口切りを加えて混ぜ合わせ、胡麻油を加えて火を強め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
見た目は地味ですが、味はさっぱりで幾らでも食べれる感じです。
機会がありましたら、是非この里芋と鶏ひき肉のねぎ油煮込みを作ってみては如何ですか。
里芋を使った、節約料理の一つに加えてみては・・・。


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