大豆の水煮の簡単レシピ・おかずは豚肉と大豆のふっくら煮

今回は、大豆の水煮の簡単レシピ・今晩のおかずは豚肉と大豆のふっくら煮です。冷蔵庫に、大豆の水煮を発見・・・。そんな大豆の水煮を使って、ふっくら煮を作ってみました。大豆の水煮に相性のいい豚肉を合わせた、簡単煮物レシピです。

大豆の水煮の簡単レシピ・おかずは豚肉と大豆のふっくら煮

今回は、大豆の水煮の簡単レシピ・今晩のおかずは豚肉と大豆のふっくら煮です。冷蔵庫に、大豆の水煮を発見・・・。そんな大豆の水煮を使って、ふっくら煮を作ってみました。大豆の水煮に相性のいい豚肉を合わせた、簡単煮物レシピです。

それでは、豚肉と大豆のふっくら煮を作っていきましょう。

１　まずは、豚肩ロースを一口大に切ります。
２　次に、こんにゃくを手で千切り、熱湯で茹でて笊に上げておきます。
３　あと、いんげんの筋を取って塩茹でし、冷水に落とし３ｃｍくらいの長さに切ります。
ここからが、調理です。
４　鍋にオリーブオイルを熱し、生姜の微塵切り・こんにゃく・大豆を炒めます。
５　そこに、出汁・味醂・酒・砂糖を加えて弱火で暫く煮ていきます。
６　更に、豚肉を加えてから醤油で味を調えて、煮汁が少なくなるまで煮ていきます。
７　最後に、茹でたいんげんを加えて温めたら出来上がりです。

簡単でしょう。
それに、大豆は体にいいですから・・・。
甘辛味だったので、ご飯がすすんじゃいました。
機会がありましたら、是非この豚肉と大豆のふっくら煮を作ってみては如何ですか。
ホント、素朴な味で、美味しいですよ～！

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