まごわやさしいレシピ・豚肉と大豆の炒め煮

今回は、 まごわやさしい レシピ ・ 豚肉 と 大豆 の炒め煮です。久々に、 体にやさしい まごわやさしい レシピ を作ろうかな〜と思って、 大豆 の 水煮 を買っていたのを思い出しました。それで、冷蔵庫の残り食材の 豚肉 ・ 水煮 の 大豆、それに 水煮 のたけのこを使って 豚肉 と 大豆 の炒め煮を作ってみました。

まごわやさしいレシピ・豚肉と大豆の炒め煮

今回は、 まごわやさしい レシピ ・ 豚肉 と 大豆 の炒め煮です。久々に、 体にやさしい まごわやさしい レシピ を作ろうかな〜と思って、 大豆 の 水煮 を買っていたのを思い出しました。それで、冷蔵庫の残り食材の 豚肉 ・ 水煮 の 大豆、それに 水煮 のたけのこを使って 豚肉 と 大豆 の炒め煮を作ってみました。
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それでは、豚肉と大豆の炒め煮を作っていきましょう。

１　豚肉を一口大に切り分けます。
２　水煮のたけのこは根元の部分は銀杏切り、穂先は櫛形切りにします。
３　椎茸は石突を落とし、３等分に切ります。
ここからが、調理です。
４　フライパンで醤油を塗した豚肉を炒めます。
５　更に、豆板醤・トウチージャン・ニンニクの微塵切り・生姜の微塵切りを加えて炒めます。
６　香りが立ってきたら、たけのこ・しいたけ・大豆を加えて炒めます。
７　そこに、鶏がらスープ・酒・醤油・オイスターソース・砂糖・胡椒を加えて煮ていきます。
８　仕上げに青ねぎを散らし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回しかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
たけのこの、歯ごたえが良かったですね〜。
味的にもピリ辛ですので、ビールにも合いますよ〜。
簡単で体にもいいですので、是非この豚肉と大豆の炒め煮を作ってみては如何ですか。
ホント、旨かったです！

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