鶏肉料理の簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮
今回は、 鶏肉 料理 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と こんにゃく のピリ辛煮です。冷蔵庫の残り物の こんにゃく と 鶏肉 を合わせた、 鶏肉を使った料理 です。赤唐辛子と一味のダブル使いの 鶏肉 と こんにゃく のピリ辛煮を作ってみました。
鶏肉料理の簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮
今回は、 鶏肉 料理 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と こんにゃく のピリ辛煮です。冷蔵庫の残り物の こんにゃく と 鶏肉 を合わせた、 鶏肉を使った料理 です。赤唐辛子と一味のダブル使いの 鶏肉 と こんにゃく のピリ辛煮を作ってみました。
それでは、鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮を作っていきましょう。
１ こんにゃくに隠し包丁を入れ、叩いて適当な大きさにちぎり、熱湯で茹でてザルに上げておきます。
２ 鶏もも肉は筋を切って、一口大の大きさに切り分けます。
３ れんこんは２ｍｍ厚さの半月切りにし、水でサッと洗って水気を取ります。
ここからが、調理です。
４ 鍋にサラダ油と種を取った赤唐辛子を入れて弱火で熱し、鶏肉を中火で炒め、こんにゃく、れんこんを加えて軽く炒め、出汁・酒・味醂・醤油・砂糖を加え、煮ていきます。
５ 鍋の煮汁が少なくなったら、鍋を返して煮汁をからめ、器に盛りつけ、一味唐辛子を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
こんにゃくに、ピリ辛味が染みてておいしかったですよ〜〜。
それに、れんこんの歯ごたえもよかったです。
機会がありましたら、是非この鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮を作ってみては如何ですか。
酒の肴にも、もってこいですよ！
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