里芋の簡単煮物レシピ・里芋と豚肉の旨煮

今回は、 里芋 の簡単 煮物 レシピ ・ 里芋 と 豚肉 の旨煮です。お袋が大きめの 里芋 を買っていました。そんな 里芋 を 煮物 にしました。 里芋 に、豚肉 や出汁の旨みを含ませた 里芋 と 豚肉 の旨煮を作ってみました。

里芋の簡単煮物レシピ・里芋と豚肉の旨煮

今回は、 里芋 の簡単 煮物 レシピ ・ 里芋 と 豚肉 の旨煮です。お袋が大きめの 里芋 を買っていました。そんな 里芋 を 煮物 にしました。 里芋 に、豚肉 や出汁の旨みを含ませた 里芋 と 豚肉 の旨煮を作ってみました。
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それでは、里芋と豚肉の旨煮を作っていきましょう。

１　里芋の皮を剥き、食べ易い大きさに切り、水に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
２　豚バラ肉を、一口大に切り分けます。
ここからが、調理です。
３　鍋にサラダ油を熱し、豚肉と里芋を炒めます。
４　そこに出汁を加え、アクを取りながら煮ます。
５　鍋に、酒・味醂・砂糖・薄口醤油を加えて煮、里芋が柔らなったら出来上がりです。
６　器に、里芋と豚肉を盛り付け、細ネギの小口切りを散らせば完成です。

簡単でしょう。
里芋が、ねっとり柔らかくおいしかったですよ〜。
それに、里芋に旨みが凝縮して最高でした。
機会がありましたら、是非この里芋と豚肉の旨煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしい里芋の煮物レシピです。


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