今回は、 肉じゃが簡単レシピ ・スタミナ 肉じゃが です。このスタミナ 肉じゃが は、うちごはんで紹介さていた 肉じゃが レシピ です。この 肉じゃが は、 ニンニク や にら を加えることでスタミナアップしたスタミナ 肉じゃが を作ってみました。このスタミナ 肉じゃが 、白いご飯がすすんじゃいますよ〜。
それでは、スタミナ肉じゃがを作っていきましょう。
1 まずは、お肉に塩・胡椒で下味をつけます。
2 次に、ジャガイモとニンジンは乱切り、玉ねぎは櫛切りにして用意します。
ここからが、調理です。
3 フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクの薄切りと肉を焼いて一旦取り出します。
4 その同じフライパンに、ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎ・赤唐辛子を加えて炒め、そこに出汁・酒・砂糖を加えて煮ていきます。
5 フライパンが沸いてきたら、アクを取りながら煮ていきます。
6 煮詰まってきたら、醤油を加えて煮ていきます。
7 それから肉を戻し入れ、再び煮ていきます。
8 仕上げに、味醂・ニラ混ぜ合わせます。
9 器に盛り付けて、胡麻と黒胡椒を振って出来上がりです。
簡単でしょう。
ニンニクが効いてて、美味しかったですよ〜。
ホント、白いご飯がすすんじゃって・・・
いつものお袋の味的なの肉じゃがとは違って、パンチのある肉じゃがに仕上がりましたよ〜。
いつもの肉じゃがに、ニンニクやニラを加えてスタミナアップです。
機会がありましたら、是非このスタミナ肉じゃがを作ってみては如何ですか。
ほんと、美味しかったですよ〜。
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