肉団子の簡単レシピ・肉団子のしょうゆ煮込み
今回は、 肉団子 の簡単 レシピ ・ 肉団子 のしょうゆ煮込みです。鶏と豚 ひき肉 を合わせて 肉団子 を作り、旬の 白菜 を合わせた食べ応え十分の 肉団子 のしょうゆ煮込みを作ってみました。
肉団子の簡単レシピ・肉団子のしょうゆ煮込み
今回は、 肉団子 の簡単 レシピ ・ 肉団子 のしょうゆ煮込みです。鶏と豚 ひき肉 を合わせて 肉団子 を作り、旬の 白菜 を合わせた食べ応え十分の 肉団子 のしょうゆ煮込みを作ってみました。
それでは、肉団子のしょうゆ煮込みを作っていきましょう。
１ 白菜は葉と軸に分け、軸は短冊切り、葉は食べやすい大きさに千切ります。
２ れんこんは微塵切り、干しシイタケは戻して微塵切りにして準備します。
３ ボウルに、豚ひき肉と鶏ひく肉・微塵切りした生姜と塩を加え、よく練って粘りを出します。
４ ひき肉に、酒・醤油・胡椒・水を加えてさらに練り、レンコンと干し椎茸を加え、片栗粉と胡麻油を加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
５ ひき肉の生地を団子にし、フライパンにサラダ油を熱して、両面焼いて取り出します。
６ フライパンにサラダ油を熱し、白菜をサッと炒め、水・酒・醤油・オイスターソース・砂糖・胡椒を加え、肉団子を加えて蓋をし、煮込んでいきます。
７ 肉団子を取り出して器に盛りつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を加えて、肉団子の上からかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
食べ応え十分のおかずです。
機会がありましたら、是非この肉団子のしょうゆ煮込みを作ってみては如何ですか。
ハンバーグ感覚で、美味しいですよ〜。
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