おからの簡単レシピ・豚肉のきらず煮

今回は、 おから の簡単 レシピ ・ 豚肉 の きらず 煮です。冷凍庫に、 おから が残っていたもんで・・・。この おから 、別名 きらず と呼ばれています。そんな おから 、栄養的にも大変優れていますよね〜。この きらず 煮は、 おから に出汁の旨みを十分に吸い込ませた煮物なんですよ〜。

おからの簡単レシピ・豚肉のきらず煮

今回は、 おから の簡単 レシピ ・ 豚肉 の きらず 煮です。冷凍庫に、 おから が残っていたもんで・・・。この おから 、別名 きらず と呼ばれています。そんな おから 、栄養的にも大変優れていますよね〜。この きらず 煮は、 おから に出汁の旨みを十分に吸い込ませた煮物なんですよ〜。
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それでは、豚肉のきらず煮を作っていきましょう。

１　豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜と玉ねぎは粗微塵切りにします。
２　厚揚げは熱湯をかけ油抜きしてから一口大に切ります。
ここからが、調理です。
３　鍋に少量のサラダ油を熱し、豚肉・生姜・玉ねぎ・オカラを入れて炒めます。
４　そこに、出汁・味醂・酒・醤油・オイスターソースを加えて煮ていきます。
５　更に、厚揚げを加え弱火でじっくりと煮ていきます。
６　煮汁が全体に吸い込まれたら、塩茹して3等分に切ったインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
出汁の旨みを十二分に吸ったオカラが、超美味しかったですよ〜。
おまけに、おからは体にもイイですものね〜〜。
低カロリーで食物繊維が豊富ですので、ダイエットにも良さそうですよ〜。
おまけにレシチンと言う物質が、美容にとても良いと言われていますね〜。
簡単で美味しくて、しかも体にやさしい豚肉のきらず煮を作ってみては如何ですか。
甘辛味ですので、いいご飯の供になりました。

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