カレー粉の簡単レシピ・カレー味の鶏肉と野菜の卵とじ

今回は、 カレー粉 の簡単 レシピ ・ カレー 味の 鶏肉 と野菜の卵とじです。ふと、ジャガイモを見ると、芽が・・・。そんな理由で、 カレー 味の 鶏肉 と野菜の卵とじは、サッと出来るように、 野菜 を細切りにして火の通りを早くして作りました。

カレー粉の簡単レシピ・カレー味の鶏肉と野菜の卵とじ

今回は、 カレー粉 の簡単 レシピ ・ カレー 味の 鶏肉 と野菜の卵とじです。ふと、ジャガイモを見ると、芽が・・・。そんな理由で、 鶏肉 が冷蔵庫にあったので カレー 味の肉じゃが風に炊いてみました。カレー 味の 鶏肉 と野菜の卵とじは、サッと出来るように、野菜を細切りにして火の通りを早くして作りました。
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それでは、カレー味の簡単鶏肉と野菜の卵とじを作っていきましょう。

１　まずは、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
２　次に、ジャガイモ・ニンジンは細切り、玉ねぎは皮を剥き薄切りにして用意します。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めていきます。
４　そこに、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを加え強火で炒めていきます。
５　それから、出汁・味醂・醤油・カレー粉を加えて煮ていきます。
６　野菜に火が通ったら、溶き卵を回しかけ、白身が固まり始めたら、火を止めて器に盛りつけます。
７　仕上げに、青ネギの小口切りとカレー粉を振ったら出来上がりです。

簡単でしょう。
簡単肉じゃがのカレー味って感じですかね〜。
細切りのジャガイモやニンジンは、歯ごたえが残る位がちょうどいいですね。
おまけにカレー味ですので、誰もが大好きな肉じゃがのカレー風に煮込みって感じですかね〜、それとも親子丼のカレー風って感じですかね〜。
どちらにしても、味はホント美味しかったですよ。
簡単で短時間に出来て、しかもお安い鶏肉と野菜の卵とじ作ってみては如何ですか。
子供たちが、絶対喜ぶ味ですよ。

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