ソーセージの簡単レシピ・ソーセージと豆のブレゼ

今回は、ソーセージの簡単レシピ・ソーセージと豆のブレゼです。久々に朝食を・・・。冷蔵庫のソーセージやミックスベジタブルに、ミックスビーンズを合わせたソーセージと豆のブレゼを作ってみました。

それでは、ソーセージと豆のブレゼを作っていきましょう。

１　玉ねぎは、粗微塵切りにしておきます。
２　ソーセージは長いものは３等分、短いものは斜め半分に切リ分けます。
ここからが、調理です
３　鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクの微塵切りを加えて少し色づくまで中火で炒め、ミックスビーンズ・ミックスベジタブル・ソーセージ・パン粉・チキンコンソメを加えて一煮立ちさせ、蓋をして弱火で20分間煮込みます。
４　仕上げに塩・胡椒して味を調え、器に盛りつけ、パセリの微塵切りをふって出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨みが一つになって、美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このソーセージと豆のブレゼを作ってみては如何ですか。
食材を切って煮込むだけですので、簡単朝食やブランチにお薦めです！

●　今回は、ソーセージの簡単レシピ・ソーセージと野菜のトマト煮です。最近野菜不足かな～っと思って野菜スープを作ってみました。旨み出しにソーセージとトマト使ったソーセージと野菜のトマト煮です。

それでは、ソーセージと野菜のトマト煮を作っていきましょう。

１　ソーセージは所々に切り込みを入れ、斜め半分に切り分けます。
２　玉ねぎは６等分に切り分け、キャベツは手で一口大に千切り、ニンジンは小さめの一口大の乱切り、かぼちゃは櫛型切り、ブロッコリー小房に分けて用意しておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにオリーブオイルと叩きつぶしたニンニクを入れて熱し、ソーセージ・玉ねぎ・ニンジン・かぼちゃを中火でサッと炒め、弱火にしてカレー粉を加え、軽く炒めて香りを出します。
４　更に、キャベツ・トマトの水煮缶・ブイヨン・白ワインを加えて煮、塩・胡椒をし、中火で蓋をして煮込んでいきます。
５　最後に時間差でブロッコリーを加えて煮、ニンジンが柔らかくなったら、塩・胡椒して味を調え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
野菜の甘みが引き出されて、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非このソーセージと野菜のトマト煮を作ってみては如何ですか。
簡単で美味しい、節約スープ仕上がりましたよ～。
野菜室のお掃除レシピに、もってこいです！

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