手抜き料理の簡単料理レシピ・なすとオクラの卵とじ

今回は、 手抜き料理 の簡単 料理レシピ ・ なす と オクラ の卵とじです。夏野菜の代表の なす や オクラ が美味しい季節ですよね〜。 なす と豚肉 と炒めてから、 オクラ を加えて卵でとじた簡単 手抜き料理 の なす と オクラ の卵とじを作ってみました。

手抜き料理の簡単料理レシピ・なすとオクラの卵とじ

今回は、 手抜き料理 の簡単 料理レシピ ・ なす と オクラ の卵とじです。夏野菜の代表の なす や オクラ が美味しい季節ですよね〜。 なす と豚肉 と炒めてから、 オクラ を加えて卵でとじた簡単 手抜き料理 の なす と オクラ の卵とじを作ってみました。
nasutookuranotamagotoji.JPG
それでは、なすとオクラの卵とじを作っていきましょう。

１　まずは、なすに縦方向に薄く切り込みを入れ、２ｃｍぐらいの輪切りにします。
２　次に、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、オクラは塩茹でして輪切りにしてシメジは小房に分けて用意しておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンに油を熱し、なすを炒めて一旦取り出します。
４　次に豚バラ肉を炒め、なすを加えて、更にシメジも加えて炒めます。
５　そこに、出汁・酒・味醂・砂糖・醤油を加えて煮ます。
６　最後にオクラを加え、溶き卵を回しかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味ですので、そのままでも美味しいですし、ご飯に載せて丼ものにしてもガッツり食べれますよ〜。
簡単ですので、時間の無い時にはすぐ出来る手抜き料理メニューです。
機会がありましたら、是非このなすとオクラの卵とじを作ってみては如何ですか。
栄養的にも、バッチリですよ！

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