白菜の簡単レシピ・白菜と春雨のうま煮
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 白菜 と 春雨 の うま煮 です。野菜室に1/4個の 白菜 が在ったので、豚ひき肉と 春雨 を合わせ、中華風の味付けをした 白菜 と 春雨 の うま煮 を作ってみました。簡単で、お財布にやさしい 白菜のうま煮 です。
白菜の簡単レシピ・白菜と春雨のうま煮
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 白菜 と 春雨 の うま煮 です。野菜室に1/4個の 白菜 が在ったので、豚ひき肉と 春雨 を合わせ、中華風の味付けをした 白菜 と 春雨 の うま煮 を作ってみました。簡単で、お財布にやさしい 白菜のうま煮 です。
それでは、白菜と春雨の甘煮を作っていきましょう。
１ 白菜の葉と軸は、食べやすい大きさのザク切りにしておきます。
２ 椎茸は、軸を除い薄切りにしておきます。
３ 春雨はぬるま湯で戻し、食べ易い長さに切り分けておきます。
合わせ調味料を作ります
４ ボールに、水・鶏がらスープの素・酒・醤油・オイスターソースを合わせえておきます。
ここからが、調理です
５ フライパンにサラダ油熱し、ニンニク・生姜・赤唐辛子を加えて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒めます。
６ 豚ひき肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、白菜の軸を入れ、上に葉をのせてふたをして暫く煮ていきます。
７ 白菜がしんなりとしたら、春雨と椎茸と胡麻油少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
1/4 個の白菜は、ペロリでしたね〜。
生姜を沢山入れて、温まりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この白菜と春雨のうま煮を作ってみては如何ですか。
安くて、簡単丼にも大変身します。（その時には、あんは強めに・・・）
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