レタスの簡単レシピ・豚肉と豆腐のレタスあんかけ
今回は、 レタス の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 豆腐 の レタス あんかけです。野菜室に残っていた レタス を使った レタス の使い切り レシピ です。 豚肉 と なす を炒め、だしで煮、そこに 豆腐 と レタス を加え、片栗粉でとろみをつけた 豚肉 と 豆腐 の レタス あんかけを作ってみました。
レタスの簡単レシピ・豚肉と豆腐のレタスあんかけ
今回は、 レタス の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 豆腐 の レタス あんかけです。野菜室に残っていた レタス を使った レタス の使い切り レシピ です。 豚肉 と なす を炒め、だしで煮、そこに 豆腐 と レタス を加え、片栗粉でとろみをつけた 豚肉 と 豆腐 の レタス あんかけを作ってみました。
それでは、豚肉と豆腐のレタスあんかけを作っていきましょう。
１ 豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切り分けます。
２ 豆腐は１cm角に切り、なすは縦４等分に切って横半分に切り、レタスは手で千切って準備しておきます。
ここからが、調理です
３ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて塩・胡椒をし、なすを炒めます。
４ 鍋に出汁・味醂・薄口醤油を合わせ、豚肉となすに合わせ、煮立ったら水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、豆腐とレタスを加えて胡麻油で仕上げて、器に盛りつけます。
簡単でしょう。
出汁が、おいしかったですね〜。
機会がありましたら、是非この豚肉と豆腐のレタスあんかけを作ってみては如何ですか。
そのままでもおいしいですが、ご飯にかけても美味しいと思いましたよ〜。
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