ポトフの簡単レシピ・体ぽっかぽかのポトフ

今回は、 ポトフ です。昨日の暖かさが一変して、寒くなりましたので、体も心も温まる料理・ ポトフ が食べたくありませんか？ ポトフ は、小生とは似つかわしくないフランス料理です。 ポトフ とは言っても、野菜や肉を鍋に入れて、火にかけるだけの煮込み料理です。

ポトフの簡単レシピ・体ぽっかぽかのポトフ

今回は、 ポトフ です。昨日の暖かさが一変して、寒くなりましたので、体も心も温まる料理・ ポトフ が食べたくありませんか？ ポトフ は、小生とは似つかわしくないフランス料理です。 ポトフ とは言っても、野菜や肉を鍋に入れて、火にかけるだけの簡単・煮込み料理です。
potofu.JPG
それでは、ポトフを作っていきましょう。

本日の食材は、ベーコン・鶏肉、野菜は、ジャガイモ・人参・玉葱・キャベツです。
１　ベーコンと鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。
２　ジャガイモは皮を剥き、４等分に切ります。
３　ニンジンは、皮を剥き乱切りにします。
４　玉ねぎは、皮を剥き櫛形切りにします。
５　キャベツは食べやすい大きさに切ります。
ここからが、調理です。
６　鍋にバターを熱し、ベーコン・鶏肉・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・キャベツに塩・胡椒して炒めます。
７　そこに、コンソメを加えて煮込んで、塩・胡椒で味を調えるだだけなんですよ〜。

簡単でしょう。
この簡単な料理ですが、肉のエキスと野菜の旨味が十分堪能できる料理です。
味付けは、塩・胡椒だけなんですよ〜。
素材の味が十分分かる味に仕上がってますね〜。
じっくり煮込んだ野菜は、いくらでも食べれますよ。
こんな寒い日には、ポトフを食べて温まりましょう。


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