里芋の簡単レシピ・やさしい里芋とこんにゃくの土佐煮
今回は、 里芋 の簡単 レシピ ・ 里芋 と こんにゃく の 土佐煮 です。美味しそうな 里芋 があったので、思わず買ってしまいました。 里芋 ってという事で、定番の 煮物 です。 里芋 と こんにゃく を煮て、かつおぶしを塗した簡単 土佐煮 レシピ です。
里芋の簡単レシピ・やさしい里芋とこんにゃくの土佐煮
今回は、 里芋 の簡単 レシピ ・ 里芋 と こんにゃく の 土佐煮 です。美味しそうな 里芋 があったので、思わず買ってしまいました。 里芋 ってという事で、定番の 煮物 です。 里芋 と こんにゃく を煮て、かつおぶしを塗した簡単 土佐煮 レシピ です。
それでは、里芋とこんにゃくの土佐煮を作っていきましょう。
１ 今回は里芋が大きかったので、皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
２ 次にこんにゃくを横長に置いて、1ｃｍ幅の薄切りにし中央に切れ目を入れて、手綱こんにゃくにして準備しておきます。
３ 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、手綱こんにゃくを茹でて取り出します。
４ その残った熱湯で里芋を茹でます。
ここからが、調理です。
５ 鍋に出汁・味醂・薄口醤油を入れ、そこに里芋と手綱こんにゃくを加えて煮ます。
６ 鍋の煮汁が無くなったら火を止めて、手で揉んだ鰹節を加えてサッと混ぜ合わせてます。
７ 器に盛り付けて、仕上げの鰹節を振りかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
あっという間に出来てしまいました。
里芋の、あのねっとり感が好きなんですよ〜。
それに、里芋を食べるとホッとする感じがするんですよね〜。
最後の鰹節で、旨みアップでした。
機会がありましたら、是非この里芋とこんにゃくの土佐煮を作ってみては如何ですか。
美味しかったですよ！
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