卯の花の簡単レシピ・お袋の味のやさしい五目おから

今回は、 卯の花 の簡単 レシピ ・五目 おから です。この おから 料理は、子供の頃には良く食べたお袋の味なんです。五目 おから は、よくご飯の上に載せて食べてましたね〜。 おから の甘辛い味付けが、白いご飯に合うんですよ〜。

卯の花の簡単レシピ・お袋の味のやさしい五目おから

今回は、 卯の花 の簡単 レシピ ・五目 おから です。この おから 料理は、子供の頃には良く食べたお袋の味なんです。五目 おから は、よくご飯の上に載せて食べてましたね〜。 おから の甘辛い味付けが、白いご飯に合うんですよ〜。
gomokuokara.JPG
それでは、五目おからを作っていきましょう。

１まずは、鶏もも肉を一口大に切ります。
２　次に、ゴボウは斜め薄切りにし、水でサッと洗いします。
３　ニンジンは銀杏切りにし、椎茸は薄切り、ちくわは３ｍｍ幅の斜め切りにしておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、表面が白っぽくなったら、ニンジン・ゴボウ・シイタケ・ちくわを加えて更に炒めます。
５　野菜に火が通ったら、おからを入れて炒め、出汁・砂糖・味醂・薄口醤油を加えて約10分、煮汁がなくなるまで煮ていきます。
６　器に盛リ付けて、仕上げに青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
子供の頃から食べていた、おから料理です。
何か、懐かしい味がしますね〜。
甘辛味ですので、ご飯がすすんじゃいますね〜。
機会がありましたら、是非この体にいい五目おからを作ってみては如何ですか。
これ一品で、栄養的にも十分です・・・。


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