小かぶのレシピ・柔らか〜い小かぶと豚肉の味噌煮

今回は、小かぶのレシピ ・ 小かぶ と 豚肉 の味噌煮です。 かぶ の美味しい季節ですよね〜。という事で、 かぶ と 豚肉 を使った、簡単で美味しい煮物です。大根と違って、下茹でもしなくていい 小かぶ と 豚ばら肉 の味噌味で煮込む 小かぶ と 豚肉 の味噌煮を作ってみました。

小かぶのレシピ・柔らか〜い小かぶと豚肉の味噌煮

今回は、小かぶのレシピ ・ 小かぶ と 豚肉 の味噌煮です。 かぶ の美味しい季節ですよね〜。という事で、 かぶ と 豚肉 を使った、簡単で美味しい煮物です。大根と違って、下茹でもしなくていい 小かぶ と 豚ばら肉 の味噌味で煮込む 小かぶ と 豚肉 の味噌煮を作ってみました。
kokabutobutanikunomisoni.JPG
それでは、小かぶと豚肉の味噌煮を作っていきましょう。

１　まずは、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
２　次に、小かぶは、皮付きのまま8等分の櫛形に切ります。
ここからが、調理です。
３　鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒め火が通ったら、かぶを加えて全体に油が回れば、出汁・酒・砂糖・味噌を加えて落し蓋をして煮ていきます。
４　カブに竹串を刺して柔らかくなっていれば、塩漬けにしておいたかぶの葉を混ぜ合わせて、盛りつければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ホント、かぶが柔らか〜い。
歯もいらないくらいで、口の中に入れるとあっという間になくなるくらいに柔らかく煮えてましたよ〜。
それに、かぶが色んな旨みを吸って美味しかったですね〜。
大根だと下茹でに時間がかかってしまいますが、小かぶだとあっという間に出来てしまいました。
忙しい時には、もってこいの料理ですね〜。
短時間なのに、長時間煮込んだような味がしました。
簡単に出来てこの料理、さほど材料費はかかっていません。
ですので、寒くなってきて煮物を作る機会が増えるはずではないかと思います。
機会がありましたら、是非このこの小かぶと豚肉の味噌煮を作ってみては如何ですか。
ホント、お財布にもやさしいし、柔らかくて美味しかったですよ〜〜〜。


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