かぶの葉の簡単レシピ・かぶの葉と油揚げのさっと煮

今回は、 かぶの葉 の簡単 レシピ ・ かぶの葉 と 油揚げ のさっと煮です。昨日の鍋の残りの かぶ の皮と かぶの葉 を使った小鉢を・・・。小鉢の旨み出しに 油揚げ を加えた かぶの葉 と 油揚げ のさっと煮を作ってみました。

かぶの葉の簡単レシピ・かぶの葉と油揚げのさっと煮

今回は、 かぶの葉 の簡単 レシピ ・ かぶの葉 と 油揚げ のさっと煮です。昨日の鍋の残りの かぶ の皮と かぶの葉 を使った小鉢を・・・。小鉢の旨み出しに 油揚げ を加えた かぶの葉 と 油揚げ のさっと煮を作ってみました。
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それでは、かぶの葉と油揚げのさっと煮を作っていきましょう。

１　かぶの葉はたっぷりの湯で茎のほうから茹で、水にとって晒し、しっかりと水気を絞り、食べやすい長さに切り分けます。
２　 油揚げは熱湯に通し、キッチンペーパーでしっかりと水気を押さえて油抜きをし、3cm長さの細切りにします。
３　あと、剥いたかぶの皮を細切りにします。
ここからが、調理です
４　鍋に胡麻油を熱し、かぶの皮を炒めます。
５　そこに、出汁・酒・味醂・薄口醤油・塩を加えて温め、油揚げ・かぶの葉を加えてさっと煮ます。
６　器にかぶの葉と油揚げのさっと煮を盛りつけ、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
何かホットする味で、美味しかったですね〜。
それにかぶは、 かぶの葉の方が栄養満点だそうですよ〜。
機会がありましたら、是非このかぶの葉と油揚げのさっと煮を作ってみては如何ですか。
あと一品欲しい時には、お薦めのかぶのエコ料理です。


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