白菜のおかずレシピ・白菜と厚揚げのとろみ煮

今回は、 白菜 の簡単おかず レシピ ・ 白菜 と 厚揚げ のとろみ煮です。朝夕ちょっと寒さを感じる季節になって、野菜室の 白菜 を使った温まる 厚揚げ レシピ です。小エビを加えて、あっさり味に仕上げた 白菜 と 厚揚げ のとろみ煮を作ってみました。

白菜のおかずレシピ・白菜と厚揚げのとろみ煮

今回は、 白菜 の簡単おかず レシピ ・ 白菜 と 厚揚げ のとろみ煮です。朝夕ちょっと寒さを感じる季節になって、野菜室の 白菜 を使った温まる 厚揚げ レシピ です。小エビを加えて、あっさり味に仕上げた 白菜 と 厚揚げ のとろみ煮を作ってみました。
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それでは、白菜と厚揚げのとろみ煮を作っていきましょう。

１　白菜の芯に近い部分は、削ぎ切りと繊維に沿って短尺切りにします。
２　厚揚げは、熱湯をかけて油抜きしてから一口大に切り分けます。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、生姜と小エビそれに白菜の芯の部分を加えて炒め、更に葉の部分を加えてかさが半分になる位まで炒めます。
４　そこに、厚揚げを加えて炒め、豚しゃぶのスープを注ぎ、薄口醤油・酒・砂糖を加えて煮ていきます。
５　仕上げに水溶き片栗粉をでとろみをつけて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
小エビで、さっぱり味に仕上がった感じでした。
機会がありましたら、是非この白菜と厚揚げのとろみ煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来るおかずレシピですよ〜。

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