今回は、 鶏肉 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の カレー 煮込み です。こう暑くなってくると、食欲が・・・・。そんな時に有効なのが、 カレー 味ではないですかね〜。ということで、 鶏肉 を カレー 味で 煮込む だけの簡単 鶏肉 の カレー 煮込みを作ってみました。
それでは、鶏肉のカレー煮込みを作っていきましょう。
1 まずは、鶏肉を一口大の大きさに切り、下味の酒・塩・胡椒を振り片栗粉を塗します。
2 次に、厚揚げは湯通しして一口大に切ります。
3 インゲン豆を、塩茹でしておきます。
これで、下処理は終わりです。
ここからが、調理です。
4 フライパンにおサラダ油を熱し、鶏肉を煎り焼いて一旦取り出します。
5 鍋に油を入れ、ニンニク・生姜・玉葱の微塵切りを香りが出るまで炒め、そこにカレー粉・一味唐辛子・小エビを加えて炒めます。
6 更に、鶏がらスープ・酒・砂糖・醤油を入れ、厚揚げと鶏肉を加えて煮ます。
7 そこに、茹でたインゲンを半分に切って加えます。
8 煮汁が、鶏肉に絡むくらい煮詰まったら、ココナツミルクを加え、水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来上がりです。
簡単でしょう。
暑い時期、カレー味は食べられますね〜。
ソーメンばかりになりがちな食事を、カレー味で食欲増進させて下さいよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏肉のカレー煮込みを作ってみては如何ですか。
カレーだと、ついつい食べたくなってくるのは何なんでしょうね〜。
それに、厚揚げで満腹度をアップです。
機会がありましたら、是非この鶏肉のカレー煮込みを作ってみては如何ですか。
カレー味ですので、間違いのない味に仕上がりますよ〜。
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