大根の簡単レシピ・手羽先と大根のピリ辛煮

今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 です。叔母が、 大根 を持って来てくれました。獲れたて 大根 に、冷蔵庫に在った 手羽先 を スパイシーチキン して煮た 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 を作ってみました。

大根の簡単レシピ・手羽先と大根のピリ辛煮

今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 です。叔母が、 大根 を持って来てくれました。獲れたて 大根 に、冷蔵庫に在った 手羽先 を スパイシーチキン して煮た 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 を作ってみました。
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それでは、手羽先と大根のピリ辛煮を作っていきましょう。

１　手羽先に、塩・胡椒・下ろし生姜・ナツメグ・コリアンダー・一味唐辛子を揉み込んで下味をつけておきます。
２　大根は５ｍｍ幅の半月切りに、ニンニクは半分に切り分けておきます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱して手羽先の皮目をこんがりと焼き、大根を加えて炒め合わせます。
４　そこに鶏ガラスープと酒を加え、大根が軟らかくなるまで煮ていきます。
５　大根が軟らかくなったら、豆板醤・砂糖・醤油を加えてて煮詰めて一旦冷まします。
６　器に温めた手羽先と大根を盛り付け、塩漬けの大根葉を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛の後、甘さがきて、旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非この手羽先と大根のピリ辛煮を作ってみては如何ですか。
ご飯もすすみましたし、温まりましたよ〜〜〜。


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