油麩の簡単レシピ・仙台麩の肉じゃが
今回は、 油麩 の簡単 レシピ ・ 仙台麩 の 肉じゃが です。以前気になって買っていた 仙台麩 の賞味期限が、今日で・・・。袋見たら 肉じゃが が載っていたので、豚肉と合わせた 仙台麩 の 肉じゃが を作ってみました。
油麩の簡単レシピ・仙台麩の肉じゃが
今回は、 油麩 の簡単 レシピ ・ 仙台麩 の 肉じゃが です。以前気になって買っていた 仙台麩 の賞味期限が、今日で・・・。袋見たら 肉じゃが が載っていたので、豚肉と合わせた 仙台麩 の 肉じゃが を作ってみました。
それでは、仙台麩の肉じゃがを作っていきましょう。
１ 豚肉は食べやすい大きさに切り分け、塩で下味をつけておきます。
２ じゃがいもとニンジンは乱切りに、玉ねぎは櫛型切りにしておいておきます。
ここからが、調理です。
３ 絹さやは筋を取り、さっと茹でて冷水に落としてザルに上げておきます。
４ 鍋にサラダ油を熱し、豚肉・ニンジン・玉ねぎ・じゃがいもを入れて炒め、油が回ったら出汁（カツオ・昆布）・酒・味醂・砂糖・醤油を加えて煮ていきます。
５ ニンジンが柔らかくなったら２ｃｍ幅に切った仙台麩を加えて煮汁を染み込ませます。
６ 器に肉じゃがを盛りつけ、絹さやを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
仙台麩に出汁が染み、皮のコクが旨味をプラスしてくれていて美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この仙台麩の肉じゃがを作ってみては如何ですか。
おすすめですよ〜〜〜。
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