かぼちゃの簡単レシピ・カボチャと鶏肉の生姜煮

今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ カボチャ と 鶏肉 の生姜煮です。野菜室に、 カボチャ が・・・。そんな かぼちゃ に 鶏肉 を合わせ、生姜を効かせた美味しいい 煮物 の かぼちゃ の生姜煮を作ってみました。

かぼちゃの簡単レシピ・カボチャと鶏肉の生姜煮

今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ カボチャ と 鶏肉 の生姜煮です。野菜室に、 カボチャ が・・・。そんな かぼちゃ に 鶏肉 を合わせ、生姜を効かせた美味しいい 煮物 の かぼちゃ の生姜煮を作ってみました。
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それでは、かぼちゃと鶏肉の生姜煮を作っていきましょう。

１　鶏もも肉は筋切りをし、一口大に切り分け、塩で下味をつけておきます。
２　かぼちゃは所々皮を剥き、食べやすい大きさに切り分け、レンジで７分程チンをします。
３　いんげんは筋を取り、3等分に切り分けおきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油を熱し、弱火で鶏肉をじっくり焼いていきます。

５　そこにカツオと昆布の合わせ出汁を注ぎ、チンしたかぼちゃといんげんを加え、酒・味醂・砂糖・醤油を入れて煮ていきます。
６　一旦火を止めて味をかぼちゃに含ませ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
かぼちゃがほっこり柔らかで、旨かったですよ〜。
それに、生姜がいいアクセントになってくれていました。
あと、いんげんの食感も・・・。
機会がありましたら、是非このかぼちゃと鶏肉の生姜煮を作ってみては如何ですか。
お袋の味的で、お薦めです！


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