鶏胸肉の簡単レシピ・鶏とマッシュルームのトマト煮
今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏 と マッシュルーム の トマト煮 です。チルド室の 鶏胸肉 に、お手頃価格で買った マッシュルーム とトマト缶を使って 鶏胸肉 と マッシュルーム の トマト煮 を作ってみました。
鶏胸肉の簡単レシピ・鶏とマッシュルームのトマト煮
今回は、 鶏胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏 と マッシュルーム の トマト煮 です。チルド室の 鶏胸肉 に、お手頃価格で買った マッシュルーム とトマト缶を使って 鶏胸肉 と マッシュルーム の トマト煮 を作ってみました。
それでは、鶏胸肉とマッシュルームのトマト煮を作っていきましょう。
１ 鶏胸肉に塩・胡椒して、小麦粉を薄く塗します。
２ ブラウンマッシュルームは半分に切り分け、玉ねぎは微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
３ フライパンにオリーブオイル油を熱し、中火で鶏胸肉を両面こんがりと焼いて取り出します。
４ フライパンにバターと玉ねぎを加えて弱火でしんなりするまで炒め、ブラウンマッシュルームを加えて更に炒め、中火にして白ワインを加え、アルコール分をとばして煮つめます。
５ フライパンにブイヨンとトマトの水煮を加え、4等分に切り分けた鶏胸肉を戻し入れ、ソースをかけながら煮つめ、最後に粉チーズ・塩・胡椒で味を調え、器に盛りつけ、パセリの微塵切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
鶏胸肉がしっとり柔らかで、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉とマッシュルームのトマト煮を作ってみては如何ですか。
仕上げにパセリを振ると、食欲を・・・。
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